秋天到了，又到了吃板栗的季节了，这个秋天怎么少得了板栗呢，有板栗的秋天才更完美，今天我就把我自己在家用烤箱做的烤板栗分享给大家。

板栗我选的是油栗，不大不小的刚刚好，太大的不怎么甜，太小的没肉，就喜欢不大不小的。肉多，清甜。

放在盆里，倒入清水，加点食盐搓洗，因为板栗成熟后会掉在地上，会粘上灰和虫卵，加盐搓洗会洗的特别干净。

洗干净捞出沥干水分，洗干净的板栗看上去油亮油亮的，漂亮极了。

如果等不及自然晾干，就用纸巾或者毛巾粘干水分，我就是用纸巾擦擦，很快就干了。

把擦干水分的板栗用刀打上十字花刀，这里需要注意，小心手，以我的经验分享：用刀角固定板栗，然后拍刀背更容易打出十字花刀。靠剁肯定不行，容易跑还容易剁到手。这里这个十字花刀怎样操作容易怎样来。打花刀一定要把壳切破，不然烤就容易爆炸。也不要切太深，太深就切坏了。不好看。所以这一步有点难度。一定要注意安全。

然后把打好十字花刀的板栗放入盆里。

倒入熟油，我用的是猪油，因为平时我炒菜也喜欢用猪油，食用油都可以，只要一点点就好，抹匀，让每颗板栗都沾上油。这样不容易烤糊，还能锁住板栗的水分。

把沾上油的板栗平铺在烤盘里。然后烤箱先预热两三分钟，这个没有固定的要求，热了就行。

我的经验分享，烤箱220℃，25分钟。我家的是小烤箱，一次烤不了多少，一盘刚好一斤。这下关上烤箱门，烤就好了。

这是烤了10分钟左右的板栗，我给它们翻了翻身，这样更容易受热均匀。

这是烤了20分钟的板栗，所有的都已经开口了，能看清里面金黄金黄的果肉了，还能闻到一股香香的板栗味。我不太喜欢吃甜，所以没有加任何糖，如果喜欢吃甜的话，可以用锅加水熬点糖浆刷上去再烤五分钟。依据个人口味添加。我就喜欢原汁原味，所以什么都没有加。烤箱到时间自动关闭，让它在烤箱里焖三四分钟，这样会凉一点还会软一点。

终于等到出烤箱啦，香喷喷的烤板栗，粉粉的香香的。无任何科技与狠活。外面卖可是20多30块钱一斤呢。看看，这自己烤的多好。味道不输外面买的呢。

是不是很简单，你也赶快试试吧，我们一起实现板栗自由！