石楠花的别名有千年红和扇骨木，非常耐寒和耐寒，属于蔷薇科石楠属的植物，现在种植最广泛的就是石楠花的变种—红叶石楠，在学校和景区很常见。
为什么是石楠花的味道那么难闻呢？研究认为，石楠花的难闻味道主要来自于精氨酸氧化发出的气味，精氨酸遇到氧气，就会产生化学反应，从而释放出难闻的臭味。
实际上，石楠花花里还含有苯甲醛和苯乙醇，由于苯甲醛类似于杏仁味，苯乙醇会发出类似玫瑰花味，所以石楠花的花香中还混杂着杏仁和玫瑰花香的味道，这就很好的解释了有人会喜欢石楠花的原因。
石楠花之所以要发出那种味道，主要是为了吸引其他昆虫来班组授粉，就比如车前草和猪笼草会发出尸体味道，大王花会发出臭味等，这些植物的味道虽然奇怪，但它们的味道对于很多腐生昆虫来说是吸引它们前来的味道。
其实，更像那种难以描述液体气味的植物应该是板栗花，因为板栗的雄花更相似，而且从成分上来说，板栗花的味道可比石楠花的味道成分和那种液体相似了。
石楠花广泛种植的原因？
石楠花吸收有毒有害气体的能力非常强，特别是吸附二氧化硫的能力很强，还可以帮助吸附尘土，让环境清爽干净，就比如在化工厂附近，很多植物都难以生存，但是石楠花却可以长得依旧茂盛。
而且，石楠花的生命力非常顽强，不管是什么环境、什么土壤和什么空气，都可以长得很好，还可以起到驱虫的作用。
石楠花的气味虽然有些难闻，但它的颜值很高，在春季节初开花时，叶片是紫色的，白色的花朵很好的诠释了什么叫花团锦簇，到秋季就会结出一团团的红色果实，到冬季的时候，别的植物纷纷落叶，只有石楠树的叶子还是郁郁青青的，非常好看。
石楠花虽然气味不那么讨喜，但它的经济价值很高，可以作为家具的主要制作材料，而且它的根晒干后还可以入药，石楠的籽还可以榨油，这种油有很多植物油没有的防腐蚀作用。
石楠树的种子还为很多鸟类提供了很好的食物，为生物多样性也做出了很好的贡献。
现在这种花没有人吃了，但它的花是可以食用的，不过和臭豆腐、榴莲一样，喜欢吃的人很爱，但不喜欢的觉得它的味道很“上头”。用石楠花做饼、汤的话，味道其实是很好的，还有补血益气的功效。
作为上海交通大学的校花，他们就曾经举办过石楠花烹饪大赛，味道受到了很多学生的赞同。
因为石楠花的味道很难闻，不少人在逛公园的时候会刻意戴上口罩，正好春天是流感高发的季节，戴口罩刚好可以防止病毒的传播，还可以防止人员聚集。
石楠花的花语也比较好，象征着孤独、力量和威严，利用这个宣传它可以起到团结一心的作用。
其实，石楠花的花期只有15天，相比于它的这15天，它的其它时候还是很好的，非常受人欢迎，古人就曾为它诵诗，比如唐代权德舆的《石楠树》：石楠红叶透帘春，忆得妆成下锦茵。宋代张镃的《园中口占》：石楠花似碎琼花，只就香中便点茶。明代李昌祺的《幽居》：红叶凋园柿，青林秀石楠等。
对于这种植物，大家应该少一点埋怨，多一点欣赏，毕竟喜欢石楠的人还是大有人在的。