土豆这种食材虽然价格比较便宜，但是用它做出来的美食菜肴，比大鱼大肉都好吃。
今天分享一道大多数人都喜欢的干锅土豆片做法，做法非常简单，即使你是厨房小白，看完也能轻松学会，按照以下方法和步骤做出来的干锅土豆片香辣美味，下酒下饭特别好吃。
首先我们准备两个土豆，先用刮皮刀削去土豆皮，然后用水清洗干净，将土豆从中间一切为二，然后再切成厚一点的土豆片，把切好的土豆片放入大碗中，倒入适量的清水洗去土豆里面多余的淀粉，把洗净的土豆片捞出来，控干净水分备用。
将炒锅烧热，倒入少许的食用油，油温5成热时把控干净水分的土豆片倒入锅中煎制，土豆片两面煎至金黄色时盛出备用。
另起锅倒入少许的食用油，油热下入五花肉片煸炒，炒出五花肉里多余的油脂，然后下入葱姜蒜干辣椒爆香，好吃的关键来了，加入一勺这个麻辣香锅酱料。
这个酱料无论是用来做干锅土豆片，还是做麻辣香锅，味道都非常的香。
把酱料炒香，炒出红油后，倒入提前煎好的土豆片，放少许的生抽，蚝油，鸡精调味，再放点香葱段，白芝麻，开大火快速翻炒，炒至食材入味后即可出锅装盘。
好了，一道香味十足，麻辣过瘾的干锅土豆片就做好了，看起来是不是非常有食欲，喜欢这道美食的朋友们，你也赶快在家里做起来吧。