粉丝大家都爱吃，做法也很多，前文介绍的大多是粉汤等制作，下面介绍四种家常粉丝做法，口感脆爽有荤有素，最适合炎热的夏季食用，老少皆宜，便宜实惠，值得拥有。值得大家分享。来看看都有啥做法吧。
芥末粉丝
材料：水发粉丝、菠菜、嫩白菜叶、金针菇、水发木耳丝、蒜泥、盐、味精、酱油、白糖、花椒油、芥末油。
1. 将菠菜、白菜叶择洗干净，分别用沸水焯至熟透，捞出，菠菜切成段，白菜叶切成细条；金针菇洗净，切成段，同粉丝、木耳丝一起放入沸水中焯烫一下，捞出沥干，备用。
2. 将菠菜段、白菜条、金针菇段、粉丝、木耳丝放入盘中，加入芥末油、白醋、蒜泥、盐、酱油、味精、花椒油拌匀，即可上桌食用。
绿豆芽拌粉丝
材料：粉丝、绿豆芽、葱油、盐、味精、香油。
1. 将绿豆芽掐去两端，择洗干净，入沸水锅中焯熟，捞出冲凉，沥干备用。
2. 将粉丝洗净，放入沸水中至回软，捞出后泡凉，再剪成小段，沥干待用。
3. 将绿豆芽、粉丝放入碗中，加入葱油、盐、味精、香油拌匀，即可装盘上桌。
海带粉丝
材料：粉丝、水发海带、香菜段、葱花、姜末、蒜泥、盐、味精、香油、白醋、酱油。
1. 将海带泡发、洗净，切成细丝，下入沸水中焯烫一下，拐出沥干备用。
2. 将粉丝用温水泡开，切成长段，放入盆中，再放入海带丝，葱花、姜末、蒜泥、盐、味精、香油、白醋、酱油调拌均匀，即可装盘上桌。
粉丝汤
材料：粉丝、熟白肉、菠菜、葱末、姜末、盐、味精、酱油、水淀粉、猪油、香油、高汤。
1. 将粉丝用开水泡开；菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；熟白肉切成火柴棍粗细的丝备用。
2. 汤锅置火上，加入猪油烧热，先下入葱末炝锅，再加入高汤，粉丝、熟白肉、菠菜、盐、味精、酱油、姜末烧开，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，然后淋入香油，出锅装碗即可。