燃气热水器不一定是装在厨房的，在选择燃气热水器的安装位置时，应综合考虑使用需求、安全性、空间利用和便利性等因素，并根据实际情况进行选择。
通常情况下，燃气热水器可以安装在以下几个位置：
1、厨房：
由于厨房是使用燃气最多的地方，因此燃气表一般也安装在厨房。如果厨房的空间足够且安装热水器不影响正常使用，那么厨房就是燃气热水器的首选安装位置。但需要注意，热水器应远离灶台等热源，与炉灶保持至少30厘米的距离，同时厨房中应加装排气扇，保持空气流通，并采用强排管将废气排除到室外。
2、阳台：
如果厨房空间有限，可以考虑将燃气热水器安装在阳台。阳台的空间相对较大，且燃气热水器对供养和排气有要求，因此安装在阳台也是一个合理的选择。安装时，应注意热水器的烟道能直接排在户外，以缩短排烟管的长度。
3、卫生间干区：从节能角度来看，燃气热水器安装在卫生间干区也是可行的。但需要注意的是，燃气热水器不能安装在浴室或潮湿的地方，以免发生危险。如果安装在卫生间干区，需要确保安装位置合理，避免热水输送时间过长造成浪费。
总之，在选择燃气热水器的安装位置时，应综合考虑使用需求、安全性、空间利用和便利性等因素，并根据实际情况进行选择。同时，在安装过程中应遵循相关规范和标准，确保安装质量和安全性。如果不确定如何安装或选择位置，建议咨询专业的安装人员或燃气公司。