大米从还是稻谷在田里的时候，它就自带虫卵，虽然经过了粮食工厂的各种加工，但仍然还是会有一些虫卵粘在大米上。而这些虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。等到适宜的温度以及湿度，这些虫卵就会孵化成米虫，在大米里爬来爬去的。
当遇到大米生虫了，可能一些朋友就会选择把大米摊开晒一晒，希望米虫能自动爬走。而且这样晒一晒，也会使大米变得干燥，也就不容易再生虫了。虽然说这个方法有一定的效果，但经过晾晒，大米会碎掉，而且我们再来煮成米饭的话，它的口感以及营养就会大打折扣，这样煮好的米饭一点都不好吃。
其实大米生虫后，我们可以选择把它用袋子分装成小份的，然后将袋口扎紧，把它放进冰箱的冷冻室里，让它冷冻一个晚上，冰箱的低温就可以将虫子以及虫卵都冻死。这样我们在清洗大米的过程中，被冻死的虫子和虫卵都会漂浮在水中，我们简单的淘洗几遍，就可以把虫子都清洗干净了。
下面再来给大家介绍几个预防大米生虫的方法：
方法一：海带法
平时我们购买回家的干海带，其实也具有预防大米生虫的作用。方法也很简单，我们只需要拿上一大块的干海带，然后把这个干海带直接埋在大米的里面，用大米将海带完全的覆盖起来。接着再把米缸的盖子盖紧，或者是把袋口扎紧，这样就可以有效的预防大米生虫了。这是因为海带可以使大米当中的各种菌类减少60%-80%，而且海带非常的干燥，它可以吸收掉大米里面的水分，使大米保持在一个干燥的环境中，这样也就能预防大米生虫。不过这个海带放上个把星期的样子，就要拿出来晒一晒，不然海带吸收水分变潮，就起不到预防大米生虫的作用了。我们把它晒干后，还可以继续放回大米里。
方法二：花椒干辣椒法
花椒和干辣椒是我们家里常备的调味料，其实也可以利用它们来预防大米生虫。只需要拿上一个一次性的口罩，用剪刀将口罩的一端剪开，然后抓一把花椒和干辣椒放在口罩里面，接着再将口罩的袋口扎紧，那么这样一个预防大米生虫的口罩包就制作好了。
接下来，我们只需要把它埋进大米里面就可以了，要是大米比较多的话，我们也可以多制作上几个，在大米的底部、中间、表面各放上一个。花椒和干辣椒散发出来的刺激性气味，就能有效的预防大米生虫，方法简单有效。
另外还要提醒大家的是，我们用来装大米的米缸，要是大米生过虫，我们就要记得将大米使用完后，把米缸清洗干净。要不然隐藏在米缸角落里的虫卵，在你倒入新大米没多久后就会迅速孵化，使新大米又快速的生虫了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
