导读：佛罗伦萨是意大利第四大城市，是意大利托斯卡纳区首府，是原意大利首都；是极为著名的世界艺术之都，欧洲文化中心，以及欧洲文艺复兴运动的发祥地，歌剧的诞生地，举世闻名的文化旅游胜地。佛罗伦萨作为欧洲文艺复兴的摇篮，不仅有着深厚的历史文化底蕴，也流传着不少有趣的逸闻轶事。
佛罗伦萨城市风光。图源网络
一、佛罗伦萨城市简介
佛罗伦萨（英语Firenze），是意大利托斯卡纳区首府，是极为著名的世界艺术之都，欧洲文化中心，以及欧洲文艺复兴运动的发祥地，歌剧的诞生地，举世闻名的文化旅游胜地。佛罗伦萨位于意大利中部，亚平宁半岛北部一个宽广盆地的中心，三面环绕着美丽的粘土山丘。其面积为102.4 km²，人口37.91万（2014年）。
佛罗伦萨城市风光和地图。图源网络
佛罗伦萨属于地中海气候，夏季6月到8月炎热潮湿，最高气温可达到40摄氏度。佛罗伦萨的冬季阴冷而潮湿，最低气温有时会降到冰点以下，冰雪很少，最低气温为-23摄氏度。
15-16世纪时佛罗伦萨是欧洲最著名的艺术中心，以美术工艺品和纺织品驰名全欧。1865-1871年曾为意大利王国统一后的临时首都。工业以玻璃器皿、陶瓷、高级服装、皮革为主。金银加工、艺术复制品等工艺品亦很有名。此外，佛罗伦萨连接意大利北部与南部铁路、公路网的交通枢纽，阿尔诺河横贯市内，两岸跨有7座桥梁。
此外，佛罗伦萨还有许多知名大学、40多个博物馆和美术馆以及众多旅游景点。其中乌菲齐美术馆和皮提美术馆举世闻名，世界第一所美术学院、世界美术最高学府佛罗伦萨美术学院蜚声世界，意大利绘画精华荟萃于此。知名大学有佛罗伦萨大学、波伦佐尼大学、佛罗伦萨政治学院、佛罗伦萨艺术学院、佛罗伦萨天主教大学等；以及圣母百花大教堂，圣乔凡尼礼拜堂，维琪奥王宫、领主广场、乌菲齐美术馆、米开朗基罗广场、佛罗伦萨学院美术馆等旅游景点。
乌菲齐美术馆，图源网络
二、佛罗伦萨的历史沿革
佛罗伦萨是一座具有悠久历史的文化名城，它既是意大利文艺复兴运动的发源地，也是欧洲文化的发源地。
传说，佛罗伦萨最早兴建于罗马共和国凯撒在位时期，前59年佛罗伦萨成为罗马的殖民地。
后又被伦巴第人统治，13世纪时，因羊毛和纺织业的迅速发展而崛起，成为意大利的重要城市。
15世纪时，佛罗伦萨被当地的巨商美第奇家族守护。这一守护就是300年。
15-18世纪中期，佛罗伦萨与美第奇家族的兴衰紧密联系。其家族掌握了当地实际的政治和经济权力。
佛罗伦萨最为辉煌的时刻，是文艺复兴时期。当时，佛罗伦萨成为欧洲艺术文化和思想的中心。
直到 1737年美第奇家族最后一个统治者去世，之后佛罗伦萨又陷于奥地利的统治。
1861年意大利统一，佛罗伦萨曾在1865-1870年作过5年意大利的首都。直到1871年迁都罗马。
三、佛罗伦萨的经济实力
佛罗伦萨市是意大利托斯卡纳大区的首府，也是意大利重要的艺术、文化和旅游中心之一。经济上，佛罗伦萨市主要以制造业、旅游业和金融服务业为支柱。此外，佛罗伦萨有重要的铁路和公路（太阳高速公路和A11高速公路），以及机械（例如伽利略公司 Officine Galileo和新比隆 Nuovo Pignone）、化学、制药、皮革、时装、家具、印刷等行业。
制造业是佛罗伦萨市最重要的经济部门之一。该市以制作精美的皮革制品、高品质的时尚产品和手工艺品而闻名。世界知名的意大利时尚品牌如Gucci、Prada和Ferragamo等都在佛罗伦萨设有生产基地。此外，佛罗伦萨还以制造黄金首饰、手表和眼镜等奢侈品而闻名。
旅游业也是佛罗伦萨市的重要经济支柱。佛罗伦萨是世界上最多受欢迎的旅游目的地之一，每年吸引数百万游客。游客们来此体验悠久的历史文化、欣赏世界级的艺术和建筑，参观著名的文化遗址和博物馆。旅游业的繁荣带动了酒店、餐饮、购物和娱乐等相关服务业的发展。
佛罗伦萨是一个重要的商业中心，其商业门类繁多，并且高度专业化。金融服务业在佛罗伦萨市也有一定的影响力。该市设有多家银行、金融机构和保险公司，提供各种金融服务。
总体来说，佛罗伦萨市的经济相对发达，以制造业、旅游业和金融服务业为主要支柱。其独特的文化遗产和精美的手工艺品吸引了全球的游客和品牌商，为该市的经济发展提供了良好的机会。
四、佛罗伦萨的著名旅游景点和风景名胜
1. 圣母百花大教堂
- 圣母百花大教堂是佛罗伦萨的标志性建筑，也是世界上最大的砖造穹顶教堂。它的外墙由白色、粉红色和绿色的大理石装饰而成。内部则拥有壮丽的马赛克地板和多纳泰洛的铜门等艺术品。
圣母百花大教堂，图源网络
2. 领主广场
- 领主广场又称市政广场，是佛罗伦萨的政治和公共生活的中心地带。它周围环绕着许多历史悠久且具有极高艺术价值的建筑。如旧宫、兰奇敞廊和海神喷泉等，广场上还矗立着米开朗基罗的大卫雕像的复制品。
领主广场，图源网络
3. 乌菲齐美术馆
- 乌菲齐美术馆是世界上最重要的美术馆之一。这里收藏了大量的文艺复兴时期的艺术珍品，包括达·芬奇、拉斐尔、波提切利等大师的作品。
乌菲齐美术馆，图源网络
4. 碧提宫
- 这座巨大的文艺复兴时期宫殿曾是美第奇家族的住所。现包含多个博物馆，如帕拉蒂纳美术馆、银器博物馆和现代艺术画廊等。
5. 米开朗基罗广场
- 该广场以其开阔的视野和对佛罗伦萨全景的绝佳观赏位置而著名。上面放置了一座米开朗基罗的《大卫》青铜复制品。
米开朗基罗广场，图源网络
6. 佛罗伦萨学院美术馆
- 该馆主要以收藏米开朗基罗的作品而著名 。尤其是他的原版雕塑《大卫》在此展出，此外还有其他珍贵的艺术藏品。
7. 圣十字大教堂
- 这座方济各会的主要教堂内安葬着多位杰出的意大利名人。包括但丁、米开朗基罗、伽利略等，内部装饰豪华，拥有丰富的艺术遗产。
8. 佛罗伦萨历史中心
- 整个佛罗伦萨历史中心本身就是一处世界文化遗产。其中包括狭窄的街道、古老的桥梁（如老桥）、中世纪建筑、精美雕刻的门面以及众多的小型教堂和博物馆，漫步其间就能感受到浓厚的文化氛围。
五、佛罗伦萨的特色美食和知名餐厅
意大利佛罗伦萨市因其悠久的历史文化和地理位置，拥有一系列丰富且极具特色的美食。以下是一些佛罗伦萨当地非常受欢迎的特色美食：
※佛罗伦萨的特色美食：
1. 佛罗伦萨T骨牛排
- 佛罗伦萨T骨牛排是佛罗伦萨最具代表性的菜肴之一。它选用的是特定品种“Chianina”牛的优质部位，通常按重量出售，整块牛排厚切，经过简单的调味后在木炭火上烧烤至五分熟至三分熟，保留了牛肉的原始风味和汁水。
佛罗伦萨T骨牛排，图源网络
2. 牛肚包
- 是一种街头巷尾常见的平民美食。它是用牛的第四胃制成，通常煮烂后配上浓郁的调料，夹在硬壳面包中食用，深受当地人和游客喜爱。
3. 碳烤面包片
- 黑色碳烤面包片，常常涂抹上各种美味的顶部食材，比如蘑菇酱、鸭肝酱或者橄榄油浸渍的蒜蓉酱等。
烤面包片。图源网络
4. Pappa al Pomodoro
- 这是一种以西红柿和面包为基础的传统汤品，将剩余面包和新鲜西红柿炖煮在一起，配以大蒜、橄榄油和罗勒等调料，口感醇厚。
5. Ribollita
- 一道经典的托斯卡纳蔬菜汤，主要由黑面包、羽衣甘蓝、胡萝卜、白豆和番茄等多种蔬菜慢炖而成，冬季尤为常见。
6. Cibreo
- Cibreo 是一种传统的托斯卡纳菜肴，通常指的是一道以家禽内脏和蔬菜烹制的浓汤，有时也指使用多种鸡杂和其他高级食材制作的精致料理。
7. 当地的奶酪和葡萄酒
- 托斯卡纳地区盛产优质的乳酪。如pecorino羊奶酪以及世界级的葡萄酒，如Chianti Classico红酒和Vernaccia di San Gimignano白酒。
意大利羊奶酪。图源网络
除此之外，佛罗伦萨还以其精美的意大利面、薄底披萨、各种冷切肉类以及各种沙拉和甜点著称。而享用美食的同时，不妨搭配一杯当地酿造的红酒或其他优质葡萄酒，更能体验到地道的佛罗伦萨风情。
※佛罗伦萨的知名餐厅：
1. **Osteria di Passignano**
- 这是一家享有米其林星级荣誉的餐厅，提供地道的托斯卡纳美食，以其高品质的食材、精致的烹饪技术和优雅的环境吸引着各地食客。
2. **Enoteca Pinchiorri**
- 同样是一家获得米其林三星评级的餐厅，提供创新又不失传统的托斯卡纳佳肴，配以精选葡萄酒，堪称美食家的天堂。
3. **Trattoria Da Tito**
- 这是一家在当地口碑极好的非正式餐厅，价位亲民，特别适合想品尝地道佛罗伦萨菜肴而又不想花费过多的食客。
4. **Ristorante La Grotta Guelfa**
- 这家餐厅以其特色托斯卡纳菜肴和佛罗伦萨地方美食受到好评，且餐厅环境别具一格。
5. **Trattoria Za Za**
- 以其招牌的扎扎牛排（Za Za Bistecca）而知名，是一个体验当地风味的好去处。
6. **Cantinetta dei Verrazzano**
- 提供与当地葡萄酒庄园相关的美食体验，这里的菜品结合了托斯卡纳传统与现代创新。
7. **Il Latini**
- 是一家家庭式经营的餐厅，以其热闹的氛围和共享式的用餐体验著称，供应各式经典的托斯卡纳农家菜肴。
六、佛罗伦萨的奇闻趣事
1. 米开朗基罗与《大卫》
米开朗基罗接手雕刻《大卫》时，使用的是一块难以雕琢的废弃大理石。而这块石材之前被其他艺术家放弃。最终，他成功塑造出了一件不朽的艺术作品，展现了非凡才华和毅力。
米开朗基罗与《大卫》雕塑。图源网络
2. 金猪许愿池
在佛罗伦萨的Mercato Nuovo市场附近，有一个被称为“小猪”的小猪雕塑。据说游客如果将一枚硬币放入猪嘴里，然后摸摸猪鼻子，就会带来好运，并确保再次回到佛罗伦萨。
3. 但丁故居的误解
但丁·阿利吉耶里的故居在佛罗伦萨有几处被标记的地点。尽管大多数学者认为其中一些是后来为了纪念这位伟大诗人而设立的，但真正的故居任存在争议。
4. 梅第奇家族的传奇故事
梅第奇家族对佛罗伦萨艺术和文化发展产生了深远的影响。科西莫·德·梅第奇因其慷慨资助艺术家而被称为“银行家王子”。他的孙子洛伦佐·德·梅第奇更是被誉为“豪华者”，他举办的沙龙文化活动促成了文艺复兴时期诸多艺术家的成长。
5.佛罗伦萨人对足球的热情
佛罗伦萨市民对足球有着近乎狂热的喜爱。ACF佛罗伦萨队的比赛日气氛热烈。球迷们对球队的支持不仅限于比赛现场，更渗透到日常生活中，形成了一种独特的地方文化现象。
6. 历史人物的偶遇
佛罗伦萨历史上有许多艺术家、科学家和哲学家曾在此生活和工作。他们的故事和传说交织在一起，形成了这座城市丰富多彩的历史画卷。例如达·芬奇与米开朗基罗之间的微妙竞争关系也为后人津津乐道。