热量
热量人体生命过程中不可缺少的因素，是维持体温和一切生命活动的基本保障。不仅劳动时需要热量，就是机体处于安静状态，也要消耗一定的能量。对于成年人，热量的消耗大概分为三部分：基础代谢、身体活动、以及消化食物时产生的热代谢。
食物中的热量？
卡路里（Calorie）是衡量热量的一个单位。但是卡路里是一个很小的单位，我们常常用1000 cal来衡量食物的热量也就是大卡（kcal）。
2两米饭约能提供能量130大卡（kcal）的热量。要注意米饭的热量不能用大米来计算哦！
我们需要热量？
一个172cm,62kg的成年男性，如果是轻体力劳动的话大概是每公斤体重25-30 kcal，也就是一天需要1800kcal。其中基础代谢大概是1500kcal，也就是说我们光吃米饭的话需要2斤多才能维持我们的身体。当然我们不能够只吃米饭，还需要摄取脂肪、蛋白质、维他命、微量元素、以及膳食纤维。
减肥为什痛苦？
消耗1000g脂肪需要消耗7700大卡的热量。
慢跑10分钟左右大约消耗77大卡的能量。7700大卡，需要慢跑100个10分钟。如果每天慢跑30分钟的话，减一公斤脂肪大约需要坚持不懈地跑上一个月。
但是，跑一个月真的就能瘦那么多了吗？也不一定，吃一个汉堡，大约就能帮你摄入500多大卡的能量；一包辣条或者薯片（100g左右）也能帮你摄入四五百大卡左右的能量。更有甚者，仅仅是每顿饭都多吃了两口（约半两左右的主食），一个月下来就会多长一公斤的体重了。好不容易减掉的肥肉，很轻易就又吃回来了。
总结