带壳鸡蛋要蒸多久才熟？
带壳的生鸡蛋隔水蒸一遍需要15-20分钟左右才能蒸熟。
如果需要快速蒸熟，可以使用专业的蒸蛋器，大约10分钟左右就能熟透。
蒸鸡蛋小妙招
蒸鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，煮熟的鸡蛋还比较容易剥皮。
如何判断带壳鸡蛋是否蒸熟？
判断带壳鸡蛋是否蒸熟，您可以通过以下几种方法：
1. 观察鸡蛋在水中的状态：如果鸡蛋在水中不再晃动，而是稳稳地沉在水底，通常表示鸡蛋已经蒸熟。
2. 旋转鸡蛋：蒸熟的鸡蛋旋转起来比较顺畅，而生鸡蛋旋转时会有些卡顿。
3. 用筷子或勺子轻轻拨动鸡蛋：如果鸡蛋很容易被拨动，并且感觉比较有弹性，说明已蒸熟。
4. 捞出鸡蛋后放在桌面上旋转：能快速稳定旋转的鸡蛋一般是蒸熟了。
5. 轻轻敲开鸡蛋壳观察：如果蛋白和蛋黄都已经凝固，没有流动的液体，那就表明鸡蛋蒸熟了。
