准备食材:
普通面粉、酵母粉、白糖、温水、白芝麻、食用油
具体做法:
1.准备普通面粉300g,酵母粉3g,白糖一小勺促进酵母发酵,温水180-200毫升和面,搅拌成大面絮,揉成一个光滑稍软的面团,密封温暖处发酵到两倍大。
2.面团发好之后比较粘,在面粉里撒一些干粉防粘,取出来先排气,揉到原来的大小,整理成长筒,下10个剂子。
3.然后把每个剂子揉匀揉圆按扁,中间包入糖馅,用包包子的手法封口。
4.团圆按扁,这样胚子就做好了,都做好之后表面撒一些水,撒一层芝麻增香。
5.平底锅中小火预热好之后再刷油,放入饼胚,表面刷层油锁住水分,盖上盖子开始烙,烙至底面定型上色后翻面,一直烙至饼鼓起两面金黄就可以出锅啦。
6.烙好的糖饼非常的柔软,一口咬下去有芝麻的香味,糖的香甜,面粉的麦香,尤其是表面带芝麻的那一层超级好吃。