蒜苔炒肉。这菜不仅颜色好看，味道也是一流的，每次做都是餐桌上的抢手货。
第一步，处理食材。猪里脊肉切成薄片，加点生抽和料酒腌一下，这样炒出来更入味。蒜苔切成段，有的人喜欢切1厘米小段，这个没关系，看个人喜好。大蒜和生姜也切成末，这样更容易出味。
第二步，开始炒菜了。锅里加点油，烧热后，先把腌好的肉片放进去翻炒。，变色了就捞出来备用。
第三步，用锅里剩下的油，把大蒜末和姜丝放进去小火煸炒。
第四步，把蒜苔倒进去，大火快炒。加点盐调味，继续翻炒，直到蒜苔断生。
第五步，把之前炒好的肉片重新倒进锅里，和蒜苔一起翻炒。加点老抽提色，还可以根据个人口味加点白糖提鲜。
第五步，炒好之后，关火装盘。看看这盘蒜苔炒肉，颜色多漂亮啊，绿油油的蒜苔配上红红的肉片，真是色香味俱全，蒜苔的鲜甜和肉的香醇完美结合。
每次做这道菜，家里的米饭总是遭殃，大家吃得特别香。
其实啊，做菜就像生活一样，简单中藏着乐趣，平凡中蕴含着美好。一道家常菜，不仅仅是一顿饭，更是一份家的温暖和味道。希望大家都能享受烹饪的过程，享受和家人一起分享美食的时光。