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番茄饭的做法大全家常(家人爱吃的番茄焖饭)

100次浏览     发布时间:2025-02-10 09:44:00    

相信对于很多家长而言,如果你经常做饭炒菜的话,难免有个一两天会有点心理上的不平衡,导致了自己不想做饭,又不想炒菜,但此时家人到了饭点总是要吃主食的,那您会怎么办呢?其实在很多时候,一些人就会讨巧选择做一些面食,或者街边买一些卤菜,之后只需要煮一锅白米饭就可以上桌食用了。当然了,这些办法的话,笔者也经常尝试,但对于白米饭而言,其实笔者也有非常新颖的做法。就好比今天这款番茄焖饭而言,操作手法可谓是非常的小白,而且食材搭配甚是丰富,其中添加了玉米,青豆,香菇,番茄,五花肉,单单从营养上来说应该是非常的丰富。如果您对这款美食也非常向往的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【准备原料】:大米150克,五花肉或者里脊肉80克,番茄一个,玉米粒和青豆各50克,新鲜的香菇四个。

【辅料准备】:蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽即可。

第一步:首先我们把里脊肉或者五花肉适当切碎;胡萝卜和香菇切丁;这里的玉米笔者买的是罐装甜玉米,这种玉米在口感上面略微清甜,家中孩子非常喜欢吃。如果你感觉这种玉米不是太健康的话,也可以选择用新鲜的黄玉米代替;大米放在水中浸泡15分钟备用。

第二步:锅中准备适量的油,5成油温倒入切碎的肉丁,翻炒至微焦冒油。

第三步:随后先把准备好的香菇丁和胡萝卜丁倒入锅中翻炒两分钟。

第四步:然后再把准备好的青豆和玉米倒入锅中翻炒两分钟。

第五步:之后往锅中加入适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,白糖,均匀翻炒一分钟后关火。

第六步:随后我们把炒好的食材一并倒入电饭煲内。

第七步:把淘洗好的大米铺在食材的表面,水量差不多和大米齐平即可。

第八步:最后我们在番茄的表面十字花刀,放在大米的中央,然后盖上盖按照正常的煮饭模式煮制即可。

饭煮好之后,我们可以适当把番茄的表皮撕去,然后把锅底的材料和米饭稍微拌一下,这样一道简单好吃的番茄焖饭就完成了。当然啦,你完全也可以在煮好饭之后,在饭的表面撒一些香油,适当搅拌后,可以让整道美味提升口感哦。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧,笔者相信您的家人也会非常爱吃这道美食哦。


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